7月18日，奈雪的茶披露2024年第二季度运营情况，表示仍未看到需求显著恢复。奈雪的茶方面预计，2024年全年新开直营门店规模低于往年，同时将调整或关闭部分表现不佳的直营门店。

关停新增互抵，直营店总数持平

公告显示，奈雪的茶第二季度新增48间直营门店，关停48间直营门店。截至6月30日，奈雪的茶共有1597间直营门店，另有297间奈雪的茶加盟门店，主要集中在中、低线城市。

目前，奈雪的茶直营门店数量相对稳定。根据公告，奈雪的茶单店模型优化已基本到位，人力、折旧与摊销等成本短期内调整空间有限，预计门店收入承压将对经营利润率造成持续压力。

奈雪的茶成立于2015年，领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式，目前已形成现制茶饮、奈雪茶院及RTD瓶装茶三大业务版块。近年来，随着新茶饮赛道趋于“内卷”，奈雪的茶也逐渐调整经营模式和营销策略等以适应市场变化，进一步稳占高位抢滩市场。

调整或关停业绩不佳直营门店的战略，反映出了奈雪的茶在当前市场环境下对成本控制和门店效益的重视，以期通过优化门店结构提振整体业绩表现。公告还透露，奈雪的茶计划2024年不再根据门店所在位置区分“第一类/第二类”直营门店，将以更加灵活和统一的标准管理直营门店。

加盟政策放松，业绩表现却遇冷

去年7月20日，奈雪的茶官宣启动事业合伙业务，首次开放主品牌加盟权限，进入“直营+加盟”双轮驱动新阶段；2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政，将单店投资金额下降至58万起。但开放加盟近一周年，爆发式增长局面并未显现，毕竟2023年喜茶新开出超2300家事业合伙门店，加盟店占比超过7成。

在加盟业务方面，奈雪的茶表示，潜在加盟商仍有较强的加盟意愿，尤其是在2024年2月优化加盟政策后，已有较多潜在加盟商提交了加盟申请。然而，加盟门店与类似点位的直营门店均受到需求不振的影响，收入表现类似。

2016年至2019年是业内人士公认的新茶饮高度成长期，奈雪的茶以直营模式“刷脸”，无论是品牌知名度亦或是市场份额增量都显而易见。这些年，新茶饮品牌之争从营销战、价格战再到加盟战，背后更多折射的是“挣钱变难了”。

从行业来看，加盟已为大势所趋，但相比同行，奈雪的茶不仅加盟费更高，起步也更晚。来自奈雪的茶2023年度财务数据显示，直营门店收入仍占主导地位，以约46.95亿元占总收入的90.8%，相比2022年减少1.7%，而加盟收入在2023年营收中的占比不超过3%。

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+